6 điều bạn cần biết khi bắt đầu học nấu ăn

Nắm được những nguyên tắc cơ bản này, việc học nấu ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng, suôn sẻ và tràn đầy hứng thú! Bạn sẽ làm được các món ngon để đãi gia đình và người thân trong các dịp sum vầy, lễ tết.

1. Chọn những công thức thật đơn giản


Chắc chắn bạn sẽ muốn những lần đầu nấu ăn của mình được suôn sẻ và nhận được nhiều lời khen từ những người thưởng thức món ăn; tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bạn cần phải chọn những món thật mới lạ hay phức tạp với những nguyên liệu khó kiếm. Hãy tìm đến những công thức đơn giản, nguyên liệu quen thuộc và bạn sẽ dễ dàng thành công hơn đấy!


2. Đọc công thức


Có những bạn chỉ quen đọc sơ công thức và cho rằng quan trọng nhất là nắm được phần nguyên liệu có những gì rồi ngay lập tức đi mua đồ về nấu. Đây là một trong những sai lầm cơ bản của những người mới học nấu ăn. Bạn không những cần phải nắm được các nguyên liệu cần có mà còn phải nắm được bạn sẽ cần những dụng cụ gì trong quá trình nấu? Một số món đòi hỏi lò nướng hoặc lò vi sóng; một số món khác lại đòi hỏi nồi hấp hay nồi chiên… và nếu không có chúng bạn khó mà thành công được. Chính vì vậy hãy đọc kỹ công thức trước khi bắt tay vào làm món ăn nhé!

3. Ước lượng thời gian nấu


Điều này rất quan trọng khi bạn chỉ có một khoảng thời gian nhất định để hoàn thành bữa ăn. Một vài công thức có đưa ra ước lượng thời gian nấu; bạn nên cộng thêm khoảng 10 – 15 phút để được thoải mái hơn trong quá trình chuẩn bị. Bạn cũng có thể mua các loại thực phẩm đã được sơ chế sẵn để rút gọn thời gian nấu của mình.


4. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng trước khi bắt đầu nấu


Bạn có thể thấy mẹ hay bà của mình thường rửa rau, thái hành hay sơ chế các nguyên liệu phụ trong khi nấu món chính và thấy điều đó thật tuyệt. Tuy nhiên nếu mới bắt đầu làm bếp bạn không nên học thói quen này mà nên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu sẵn sàng cạnh bếp nấu để  quá trình nấu sẽ không xảy ra trục trặc nào do vội vàng như đứt tay, trào nước dùng, nát nguyên liệu…

5. Giữ vệ sinh


Luôn rửa tay với xà phòng trước và sau khi sơ chế đồ ăn, đặc biệt là khi bạn phải tiếp xúc với các thực phẩm sống như thịt, cá, trứng… Ngoài ra nếu muốn giữ quần áo sạch sẽ thì một chiếc tạp dề là thứ không thể thiếu trước khi bạn bắt đầu vào bếp.

6. Đồ ăn sống và chín


Không bao giờ đựng đồ ăn chín vào đĩa, thớt hay các bề mặt bạn đã để thịt, cá, trứng sống. Đối với các bề mặt này bạn cần rửa thật sạch với nước nóng và bằng xà phòng để đảm bảo làm sạch vi khuẩn hoàn toàn. Đồ ăn chín khi đã bày lên đĩa cần được để ra bàn riêng là tốt nhất.

Theo Afamily

Hè nóng, ăn canh khế nấu nghêu mát lành

Vị ngọt tự nhiên của nước nghêu xen lẫn vị hơi chua chua của khế, thoang thoảng mùi thơm của rau răm khiến bữa cơm giữa mùa hè nóng nực trở nên dễ ăn, ngon miệng hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

400g nghêu hoặc hến còn nguyên vỏ
1 quả khế
1 đến 2 quả cà chua
Rau răm, hành lá, hành khô
Muối, nước mắm
1 lóng gừng
Bạn có thể thêm thì là (tùy theo ý thích).

Hè nóng, ăn canh khế nấu nghêu mát lành

Cách làm:

Nghêu rửa sạch, dùng bàn chải chà phía bên ngoài thân cho hết cát rồi ngâm vào thố nước lạnh có pha chút muối khoảng 1 - 2 tiếng.
Gừng gọt vỏ, thái sợi.

Đổ nước lạnh ngập mặt nghêu, thả gừng vào đun sôi từ 3 - 5 phút...

... đến khi nghêu há miệng thì tắt bếp; không nên đun lâu vì nghêu sẽ bị dai.

Tách lấy thịt nghêu, giữ lại nước luộc nghêu.

Khế gọt sạch, xắt thành từng lát hình ngôi sao.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Hành lá, rau răm nhặt sạch, thái nhỏ.

Làm nóng hai thìa dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô rồi đổ cà chua và khế vào xào mềm.

Đổ nước luộc nghêu vào đun sôi, nêm 1 - 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm. Vì nước luộc nghêu rất ngọt nên bạn không cần thêm đường hay mì chính nữa.

Nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp, đổ thịt nghêu, rau răm, hành lá đã thái nhỏ vào.

Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Theo Afamily 

Gà chọi hầm măng

Gà chọi thịt săn chắc và rất thơm. Chế biến món ăn từ gà chọi phải nói là tuyệt cú mèo luôn. Sau đây mình xin giới thiệu món gà chọi hầm măng rất dễ làm nhưng lại đặc biệt tốn cơm đấy nhé.

Nguyên Liệu:

Thịt Gà chọi : 1 con khoảng 2kg ( gà tiểu ) cho 6 người ăn.
300 g măng tươi
Hành khô, tỏi khô, hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu, ớt, đường, dầu ăn.
Bún 2kg ( Nếu không muốn ăn với cơm ^^).

Cách làm:

- Chặt gà miếng to khoảng bằng bao diêm hoặc lớn hơn chút. Ướp thịt gà bằng 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt tiêu, 1 muỗng đường trộn thật đều tay rồi để 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
- Trong thời gian chờ đợi, thái măng miếng to ngang miếng thịt gà cho vào nồi luộc kĩ rồi cho hết vị đắng rồi vớt ra ngoài để ráo.
-  Nhặt hành, tỏi khô băm nhỏ  + một chút gừng băm nhỏ cho vào phi thơm với dầu ăn. Cho thịt gà vào xào lẫn đến khi thịt gà săn lại thì cho măng vào xào lẫn.
- Cho nước vào nồi hầm khoảng 2 bát to nước đun sôi sau đó cho thịt gà+ măng đã xào vào đun sôi nếm thử nếu vừa ăn thì đóng nắp nồi hầm lại và đun thêm khoảng 5->10 phút. Tắt bếp để nguyên không mở nắp nồi hầm.khoảng 10 phút.

Đến giờ ăn múc ra bát to ăn kèm với bún hoặc cơm đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng nhé ^^!

Ăn gì để núi đôi căng tròn

Để có vòng một căng đầy, quyến rũ hơn, bạn hãy ưu tiên một số món ăn vừa ngon vừa dễ làm như bắp cải xào vừng, gà hầm đu đủ...
Bốn món ăn đơn giản và dễ chế biến dưới đây được coi là "thần dược" cho vòng một của bạn, giúp cặp tuyết lê nở nang và săn chắc hơn.

Gà hầm đu đủ
Đu đủ gọt vỏ, thái miếng vuông. Gà thái miếng. Xào gà cùng gừng cho thơm, sau đó cho nước thích hợp vào đun, thêm đu đủ ninh đến khi nhừ, nêm gia vị. Món này có thể thay món canh hay dùng để ăn sáng.
Bắp cải xào vừng

Vừng mua về đãi sạch, rang vàng. Bắp cải xào như bình thường, cuối cùng nêm gia vị, cho vừng vào đảo đều tay. Nên dùng món này khi còn nóng.

Súp các loại hạt
Quả óc chó, hạt điều, vừng, hạt sen cùng cho vào nồi và ninh nhừ. Khi gần ăn có thể thêm vài miếng đậu phụ cắt nhỏ. Ăn món này thường xuyên sẽ giúp bạn có bộ ngực đẹp mỹ mãn.

Đậu tương hầm cánh gà
Đậu nành, đậu xanh, cánh gà, muối, rượu vang ninh với nhau, có thể ăn kèm với bún hay bánh mì, cũng sẽ giúp bạn cải thiện vòng một.


Tại sao bạn lại không kết hợp giữa việc lựa chọn thức ăn vừa ngon miệng lại vừa làm đẹp vòng 1?


Các loại đậu:

Trong đậu chứa rất nhiều Protein và Lexithin, những chất này giúp tạo độ săn chắc cho vòng một. Hơn nữa, khi bổ sung thường xuyên các loại hạt đậu vào cơ thể sẽ giúp ngực căng tròn gợi cảm hơn.


Sinh tố đu đủ và sữa bò:

Trong đu đủ và sữa bò vốn dĩ đã có chứa rất nhiều chất có lợi cho ngực đẹp. Nhưng sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thực phẩm này trong một ly sinh tố sẽ còn tốt hơn rất nhiều trong việc giúp ngực nở nang và săn chắc.


Hãy thường xuyên sử dụng loại đồ uống này nếu bạn muốn cải thiện bộ ngực của mình.

Các món ăn từ mướp:
Mướp có tác dụng giúp thông tuyến sữa và giữ gìn bộ ngực không bị biến dạng. Vi thế những món ăn từ mướp cũng rất tốt cho ngực.

Chân gà:
Chân gà có chứa chất kết dính và rất nhiều mỡ phốt pho, protein và chất béo, những loại chất này giúp ngực tròn và căng như “thời thanh xuân”.


Nguồn sưu tầm( biquyetlamsach.com) 

Thực phẩm giúp bạn cải thiện vòng một

Nếu bạn hỏi những người phụ nữ trên hành tinh này rằng họ có hài lòng với kích thước vòng một hiện tại của họ không, chắc chắn họ sẽ trả lời là: "không". Hầu hết phụ nữ đều muốn cải thiện vòng một của họ bằng nhiều cách, đặc biệt là các phương thức từ thiên nhiên.

Theo thời gian, ngực bạn bắt đầu chảy xệ, mất độ săn chắc và sự thanh tân của tuổi trẻ. Một số phụ nữ dùng phẫu thuật để sửa các dấu hiệu của sự lão hóa, nhưng rất nhiều người không đủ tiền và can đảm để làm điều đó. Các bạn hãy cùng Xinh xinh khám phá một vài sự thần kỳ đến từ thiên nhiên nhé. Có bằng chứng cho thấy một số loại thực phẩm tự nhiên có thể thúc đẩy ngực của bạn phát triển lớn hơn. Hãy nhanh chóng thay đổi chế độ ăn uống của bạn để có một bộ ngực như ý.

Các Sản phẩm từ đậu nành

Người ta nói rằng các sản phẩm liên quan đến đậu nành có chứa các protein đậu nành sẽ giúp tăng kích thước ngực. Đậu nành chứa estrogen giúp kích thích sự phát triển của vòng một.
Một số nguồn của đậu nành bao gồm:
• Đậu hũ
• Mỡ "chay" bằng đậu nành thay thế các thực phẩm khác
• Sữa đậu nành
• các sản phẩm bổ sung dưỡng chất từ đậu nành

Sản phẩm chứa men

Một số phụ nữ đã tuyên bố rằng thêm men vào chế độ ăn uống của họ cũng có khả năng cải thiện ngực của họ. Vì men kích thích tăng trưởng mô và duy trì lượng nước cần thiết cho cơ thể. Một số thực phẩm có chứa men bao gồm:
• Bia
• Mỳ ống
• Pizza
• Bánh mì
• Bánh bao
• Bánh bích quy
• Bánh ngọt

Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa giúp ích rất nhiều cho việc tăng kích thước ngực của bạn. Một là ăn rất nhiều sản phẩm sữa sẽ tăng thêm trọng lượng cơ thể của bạn, do đó có thể tăng kích thước ngực. Các sản phẩm bơ sữa ít chất béo sẽ là những sản phẩm hữu ích cho eo thon của bạn. Cuối cùng, các sản phẩm sữa thường vẫn còn chứa các hormone tăng trưởng được tiêm vào bò. Khi chuyển cho con người, những kích thích tố có thể vẫn còn một số tác dụng tương tự khiến ngực của bạn có xu hướng tăng trưởng lớn hơn.

Một số sản phẩm sữa bao gồm:
• Sữa
• Sữa chua
• Pho mát

Nước
Một số phụ nữ uống nhiều nước để giữ cho ngực của họ trông đầy đặn và ngập tràn sức sống hơn. Giữ cho cơ thể đủ nước chắc chắn sẽ giữ cho các tế bào khỏe mạnh và cơ thể trẻ trung hơn. Hãy chắc chắn bạn uống đủ 8-10 của bạn ly nước mỗi ngày, đó là chìa khóa để bạn duy trì sự trẻ trung và vẻ đẹp vĩnh cửu cho cơ thể nói chung và bộ ngực bạn nói riêng.

Theo Xinhxinh

6 loại trái cây làm nở ngực

Vòng một săn chắc và nảy nở là thứ “vũ khí quyến rũ” mà không ít chị em mong muốn. Thực ra điều này không hề “bất khả thi” như nhiều người vẫn tưởng. Có thể bạn không ngờ tới, nhưng trái cây lại có tên trong danh sách “thần dược” giúp vòng một nở nang đấy!

Quả cam

Vitamin C trong cam có công dụng giữ cho ngực không bị biến dạng. Ăn cam trước hoặc sau bữa ăn khoảng ½ tiếng đồng hồ sẽ giúp cho các chị em có được một vòng một đứng và săn chắc.
Món ngon nên thử: Cam nấu rượu nếp
Rượu nếp cũng là thực phẩm có công dụng làm ngực nở nang. Sự kết hợp giữa cam và rượu nếp sẽ phát huy hiệu quả gấp đôi lên vòng một. Rượu nếp, pha loãng với một chút nước nấu sôi trong nồi; cam lột vỏ, giữ lại phần thịt (múi cam) cho vào nồi nấu cho sôi lại là được.

Nho

Nho là một trong những loại quả có hàm lượng vitamin dồi dào nhất; tương tự như cam, nho có thể ngăn ngừa hiện tượng ngực bị xệ hoặc biến dạng.
Món ngon nên thử: Sinh tố nho, cà chua.
Nho bóc vỏ, bỏ hột; cà chua gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ xay chung với nho thành sinh tố. Cà chua và nho đều là những thực phẩm giúp giảm cân, làm nở ngực rất tốt nhờ vào hàm lượng vitamin dồi dào và tính năng cải thiện sự tiết các hormone nữ.

Đu đủ xanh

Ăn đu đủ giúp “tăng size” đôi gò bồng đảo là bí quyết được lưu truyền lâu đời trong dân gian. Nhưng hẳn bạn sẽ nghi ngờ tác dụng tuyệt vời của đu đủ nếu chỉ ăn đu đủ chín. Lý do là chất enzyme trong trái đu đủ mới chính là tác nhân giúp “đồi núi” nở nang. Emzyme, chất dịch màu trắng (mủ) từ trong trái tiết ra khi cắt, có nhiều nhất trong trái đu đủ xanh và rất ít trong đu đủ chín. Nếu muốn cải thiện vòng một bằng đu đủ thì nên ăn đu đủ xanh. Ngoài ra, đu đủ còn có chất làm phân huỷ protein, đẩy nhanh quá trình hấp thụ protein trong cơ thể, nếu ăn kết hợp với các loại thịt, công dụng sẽ được phát huy cao độ.
Món ngon nên thử: Canh đu đủ xanh hầm sườn heo
Đu đủ xanh gọt vỏ, nạo sạch hột, cắt khúc. Sườn heo cũng chặt khúc, dùng nước sôi chần sơ qua để khử mùi tanh. Cho đu đủ và sườn heo vào nồi hầm chung cho đến khi nhừ.
Cà chua

Cà chua ngoài vitamin C còn rất giàu vitamin E, giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và làm tăng độ đàn hồi của mô ngực. Vitamin B1 và ​​C trong cà chua còn hỗ trợ cho quá trình hấp thu dưỡng chất, tạo điều kiện nuôi dưỡng vòng một để có số đo lý tưởng.
Món ngon nên thử: Canh cà chua đậu hũ
Đậu hũ cắt miếng vuông, cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho cà chua vào xào cho mềm và ra nước, thêm một chút đường, tiếp đến là cho đậu hũ, châm nước sôi, nấu đậy nắp chung tất cả nguyên liệu trong vòng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa lại giàu vitamin C và lượng calo thấp, hiệu quả nhất trong việc làm ngực nở, dáng thon.
Món ngon nên thử: Sinh tố bưởi, táo
Nửa quả táo, nửa trái bưởi, cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay chung với 2 muỗng đường, 130ml nước đun sôi, vài viên nước đá.
Trái bơ
Trong trái bơ có rất nhiều axit béo không no có tính năng làm tăng độ đàn hồi các mô vùng ngực. Bên cạnh đó, vitamin A thúc đẩy việc tiết các kích thích tố nữ, vitamin C giúp ngăn chặn sự biến dạng của ngực, vitamin E giúp ngực nở là những thành tố giúp trái bơ trở thành vũ khí bí mật giúp chị em phụ nữ đạt được một bộ ngực đẹp và nở nang nhất.
Món ngon nên thử: Sinh tố bơ sữa
1/2 trái bơ, nạo lấy phần ruột, cho vào 250ml sữa tươi và một lượng vừa phải quả óc chó (hạt dẻ), xay chung thành sinh tố, thêm vào một chút mật ong cho ngon.

Nguồn sưu tầm

Nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam, nơi giúp bạn chế biến những món ăn ngon.

Số người online

It's free
index