Với hương vị ngọt man mát sẽ là một phương thuốc giả nhiệt tốt nhất cho người thân vào gia đình bạn, món này cũng không cầu kỳ mà đơn giản với nguyên liệu gồm có 200g cua xay, gạch cua để riêng, 300g rau cả xanh, 2 củ hành tím gia vị các loại như hạt tiêu dầu ăn, nước mắn, hạt nêm...

Đầu tiên hòa cua xay với nước lọc bỏ vỏ cho vào đun vừa lửa khi nào rêu cua nổi lên thì vớt ra để riêng, cải xanh thì rửa sạch thái khúc 3-4cm cho vào đun với nước cua cho thêm gia vị nêm vừa phải. Phi thơm hành tím cho gạch cua vào xào, nêm gia vị vừa miệng múc canh cua ra bát cho rêu cua và gạch cua xào vào... Vậy là chúng ta đã có món canh cua xào cải cho gia đình làm giảm nhiệt mùa hè...