Cơm rang thập cẩm

Bạn đã từng được ăn cơm rang chưa?
Tôi dám chắc rằng ít nhất 1 lần trong đời bạn được người thân của mình làm món cơm rang cho các bạn...khi tôi còn nhỏ tôi thấy món cơm rang mẹ tôi nấu là ngon nhất mặc dù chỉ là cơm nguội được rang lại, không có thịt, rau ...được thêm vào cho món thêm đặc sắc thêm hương vị..
Nay gủi tới các bạn món cớm rang thập cẩm với nhiều hơn những nguyên liệu của ngày xưa..

Tùy theo khẩu vị mỗi người mà hình thành nên những công thức khác nhau cho món cơm rang. Người ta gọi tên của cơm rang theo những nguyên liệu có trong đó: Cơm rang dưa bò, cơm rang gà, cơm rang cua, cơm rang trứng… Vì vậy, khi cho nhiều nguyên liệu vào đã hình thành nên món cơm rang thập cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.






Nguyên liệu chính:
 -          Cơm 250g
-          Lạp xường 50g
-          Thịt xá xíu 100g
-          Giò chín 50g
-          Cà rốt 1 củ
-          Trứng gà 2 quả
-          Đậu Hà Lan hộp 1
-          Dưa chuột 1
Ngoài ra, cần chuẩn bị gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, rau mùi.
Cách làm:
 -          Cơm tãi ra đều ra khay
-          Cà rốt thái hạt lựu chần chín tái.
-          Dưa chuột thái hạt lựu nhỏ.
-          Xá xíu, giò, lạp xường thái hạt lựu nhỏ.
-          Phi thơm hành khô cho các nguyên liệu vào xào qua để riêng.
-          Tiếp tục phi thơm hành khô cho cơm vào rang. Đến khi hạt cơm săn cho trứng đã đánh nhuyễn vào đảo đều.
-          Nêm vừa ăn rồi cho các nguyên liệu đã xào trước đó vào đảo lẫn rồi bày ra đĩa.
-          Ăn nóng với dưa chuột và rau thơm mùi.
 

Đăng nhận xét

Nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam, nơi giúp bạn chế biến những món ăn ngon.

Số người online

It's free
item